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name: 문정훈님이 전하는 [까매요] 독보적인 육즙과 식감 지리산흑돼지 돼지고기 삼겹살 등심 소세지 앞다리 뒷다리 선물세트

description: 우리나라에서 현재 법으로 토종돼지로 인정하고 있은 돼지는 총 4종입니다. 이 네 품종은 공통점이 있습니다. 모두 검은색 돼지이고 동시에 제주도에 그 뿌리를 두고 있습니다. 그 중 한 품종인 ‘우리흑돈’을 경남 함안의 박영식 대표께서 ‘까매요’라는 브랜드로 기르고 판매하고 있습니다.  흑돈은 품종적 특성으로 인해 우리가 흔히 먹는 일반 돼지에 비해 성장속도가 느리고, 또 등급 판정에 불리할 수 밖에 없는 신체적 특성을 가지고 있습니다. 그러니 기르는데 더 큰 비용이 들고 도매 시장에서 가격은 매우 낮게 받게 되기 때문에 흑돈을 기르려는 생산자들이 별로 없죠. 그래서 이런 흑돈 생산자분들은 직거래를 해야만 생계를 유지할 수 있습니다. 그래서 까매요의 이 우리흑돈 네 부위로 구성한 세트의 직거래를 연결해 드리려고 합니다. 우리흑돈 삼겹살, 목살, 안심, 등심으로 구성되어 있고 각 부위는 약 400-550그램 정도입니다. 설 선물로 고려해 보시면 어떨까요? 우리흑돈은 일반 돼지에서 찾아 볼 수 없는 마블링이 있는 고기를 생산합니다.  우리 토종품종을 보존하는 가장 확실한 길은 실은 그 품종을 제값을 지불하며 소비해주는 것입니다.